Unser Juni-Wein 2026
2025 Sauvignon blanc trocken
Liebe Weinfreunde und Genießer,
Der Wein des Monats Juni 2026 ist unser 2025er Sauvignon blanc trocken. Diese Rebsorte ist etwas aufwendiger als der Riesling: Sie will nicht ranken, neigt zu Doppeltrieben und will immer mehr Trauben erzeugen als gut für sie ist.
Um diese Reben muss man sich eigentlich das ganze Vegetationsjahr intensiv kümmern, aber es lohnt sich. Der Sauvignon blanc 2025 hat einen wunderbar fruchtigen Geruch und eine deutliche Stachelbeeraromatik im Geschmack.
Er eignet sich hervorragend als Terrassenwein. Seine Frucht ist anregend, aber nicht überbordend, und man kann diesen Wein einen launigen Abend lang genießen. Als Essensbegleiter bevorzugen wir ihn sehr gerne zu deutschem Spargel in vielen Variationen. Natürlich passt er auch zu Grillgerichten, Salaten und allem, was die sommerlich-leichte Küche hergibt.
